אלמא הוא מלון ומרכז אמנויות שמשלב באופן ייחודי אירוח מלונאי ברמה הגבוהה ביותר עם פסגת האמנות הבינלאומית במוזיקה, אמנות פלסטית ואמנויות הבימה. הוא משתרע על יותר מ-100 דונם וניצב על רכס הכרמל, משקיף על נוף מרהיב של הים התיכון ופסיפס ירוק של שדות ומורדות-הר מיוערים. המבנה ההיסטורי נחשב לאחד משיאי היצירה הארכיטקטונית בישראל וזיכה את מתכננו, האדריכל יעקב רכטר, בפרס ישראל באדריכלות. במרוצת השנים מאז נחנך ב-1968 נזנח המבנה המפואר ועמד עזוב עד שיועד להריסה, ואז החליטה לילי אלשטיין, נצר למייסדי המושבה זכרון יעקב, להצילו. בדומה לחלוצים שייסדו את המושבה לפני מאה וארבעים שנה לקחה גם לילי אלשטיין על עצמה משימה חלוצית: להפיח חיים במבנה ולהופכו למלון ולמרכז אמנויות. גב’ אלשטיין קנתה את המקום בשנת 2005, וכך ייסדה את אלמא.